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工艺精品类
杭州的工艺美术品承载着千年古都的文化底蕴。王星记扇子以檀香扇和黑纸扇最为著名，其制作工艺被列入国家级非物质文化遗产。西湖绸伞采用杭产淡竹和丝绸手工制作，开合之间尽显江南韵味。萧山花边采用棉线编织而成，曾是出口海外的明星产品，其精细程度令人叹为观止。 茶品茗香类 西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，尤以明前茶最为珍贵。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高持久。九曲红梅是杭州特色的红茶，产自双浦镇湖埠地区，茶汤红艳明亮，具有独特的蜜糖香气。近年来兴起的桂花龙井，将秋季的桂花与春日的龙井巧妙融合，形成独具特色的再加工茶。 特色食品类 杭州传统糕点以知味观、楼外楼等老字号产品为代表。定胜糕色泽淡红，松软清香；桂花糕选用新鲜桂花制作，甜而不腻。山核桃主要产自临安地区，经过炒制后香脆可口。酱鸭采用传统工艺腌制晾晒，是杭州人过年必备的腌腊制品。 丝绸织品类 杭州素有"丝绸之府"美誉，丝绸产品种类丰富。都锦生织锦采用传统工艺织造，图案精美华丽。丝绸围巾、旗袍等服饰既体现传统工艺，又融合现代设计理念。真丝家纺产品注重实用性与美观性相结合，是品质生活的优选。工艺美术精品
杭州工艺美术品历史悠久，技艺精湛。王星记扇子创立于清光绪元年，其黑纸扇制作需经过86道工序，具有"雨淋不破、日晒不翘"的特点，曾作为贡品进献宫廷。西湖绸伞以浙北淡竹为骨，杭产丝绸为面，伞面多绘有西湖风景图案，使用时宛如一朵盛开的鲜花。萧山花边又称万缕丝，采用线绣与网绣相结合的手法，成品通透雅致，常用于家居装饰。 南宋官窑瓷器复仿制品也是不错的收藏选择，其釉面温润如玉，开片自然天成，体现了宋代极简美学。此外，铜雕工艺品以朱炳仁铜雕艺术馆为代表，将传统铜雕技艺与现代审美相结合，创作出许多具有杭州特色的艺术摆件。 茶叶及茶文化产品 西湖龙井茶区分为一级产区（狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞）和二级产区。一级产区茶叶品质尤佳，具有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝。购买时应注意观察茶叶外形是否扁平挺直，色泽是否嫩绿光润。冲泡后真品龙井茶叶逐渐舒展，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇。 九曲红梅茶产于西湖区双浦镇，已有上百年历史。其外形弯曲如鱼钩，色泽乌润，茶汤红艳明亮，香气如蜜糖般甜醇。近年来创新的桂花龙井茶，选用秋季盛开的金桂与明前龙井窨制而成，既有龙井的清香，又有桂花的甜香，特别适合女性饮用。 茶具也是值得购买的伴手礼，杭州本地生产的青瓷茶具釉色莹润，造型典雅，与龙井茶相得益彰。还有一些创意茶食，如龙井茶酥、茶糖等，将茶香融入糕点之中，别具风味。 传统美食特产 杭州糕点以知味观、采芝斋等老字号最为著名。定胜糕传说是南宋时百姓为鼓舞将士而特制，外观呈淡红色，象征吉祥如意。桂花糕选用新鲜桂花腌制，搭配糯米粉蒸制而成，口感软糯香甜。南宋定胜糕则在传统基础上进行改良，降低了糖度，更符合现代人口味。 临安山核桃主要产自天目山区，每年白露前后采收。经过筛选、煮沸、炒制等工序，制成椒盐、奶油等多种口味。山核桃仁富含不饱和脂肪酸，是健康的休闲零食。杭州酱鸭选用当年饲养的麻鸭，用酱油、香料腌制后晾晒而成，蒸熟后肉质紧实，酱香浓郁。 其他值得推荐的还有塘栖枇杷膏、建德豆腐包、富阳豆腐皮等。这些特产在各大超市、特产商店都能买到，建议选择正规商家购买包装完整的产品。 丝绸及纺织品 杭州丝绸历史悠久，品质优良。都锦生织锦采用传统提花工艺，图案多以西湖风景、传统纹样为主题，既可作装饰画，也可制作成手提包、相册等实用品。真丝围巾花色繁多，从传统的印花到现代的扎染工艺各具特色，是馈赠亲友的佳品。 丝绸服装中，旗袍最能体现东方女性之美。杭州的丝绸旗袍既保留传统剪裁工艺，又融入现代设计元素，适合多种场合穿着。真丝家纺产品包括蚕丝被、真丝床品等，蚕丝被以斤两计价，通常选择斤两适中的春秋被最实用。 近年来，一些设计师品牌将丝绸与时尚元素结合，推出许多兼具传统与创新的丝绸制品，如丝绸笔记本封面、丝绸眼罩等，深受年轻人喜爱。 选购指南与注意事项 购买西湖龙井茶建议到正规茶叶店或超市，注意查看产地证明和品质认证。茶叶价格因等级、产地而异，明前特级龙井每斤通常在千元以上。丝绸产品要注意区分真丝与人造丝，真丝燃烧后有烧头发的气味，灰烬呈黑色小球状。 工艺品的选购要认准老字号品牌，注意查看制作工艺是否精细。食品类特产要查看生产日期和保质期，酱制品等需真空包装以便携带。建议到杭州大厦、解百等大型商场或专卖店购买，品质更有保障。 最后提醒游客，购买特产要适量，特别是食品要注意保存期限。有些店家提供邮寄服务，对于购买较多的游客是不错的选择。记住索要购物凭证，以便维权所需。
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