在旅游活动中融入观赏性果树的种植与欣赏,是一种将田园美学与休闲游览深度结合的新兴体验模式。它并非指游客在旅途中随意栽种果树,而是强调在旅游景区、度假村、特色乡村或主题花园中,通过精心规划与配置,栽种那些兼具视觉美感与地域特色的果树品种,从而营造出四季有景、色彩纷呈的景观效果,提升旅游环境的观赏价值与生态意趣。这一概念的核心在于“以果为景”,让果树的形态、花色、叶色、尤其是累累果实本身,成为吸引游客目光、丰富游览内容的重要元素。
从景观美学角度分类,适合旅游观赏的果树大致可分为三类。首先是观果类,这类果树的果实色彩鲜艳、形态奇特或挂果期长,能在枝头形成持久的视觉焦点,例如火红的石榴、金黄的佛手、橙红的柿子以及缀满枝头的彩色小苹果。其次是观花类,许多果树在结果前会绽放绚丽花朵,其花海景观极具吸引力,如灿若云霞的桃花、樱花(部分观赏樱也结果),洁白如雪的梨花、李花,以及芬芳馥郁的柑橘类花朵。最后是观叶观形类,这类果树以其独特的叶色变化或优雅的树形取胜,例如秋季叶片转红或变黄的部分枫树类果树变种,以及枝条飘逸、造型古朴的枣树、老梅桩等。 从旅游体验互动性分类,又可分为静态观赏与动态参与两类。静态观赏主要指游客漫步于果园或景观带中,纯粹欣赏果树构成的风景画,感受季节更迭带来的色彩与形态变化。动态参与则更进一步,允许游客在特定区域进行果实采摘、果树认养、果品手工制作(如果酱、果干)等体验活动,将视觉享受延伸至触觉、味觉与动手实践的乐趣,大大丰富了旅游的内涵与记忆点。因此,选择“好看”的果树进行旅游景观营造,是一项融合了园艺学、景观设计学与旅游策划学的综合性实践,旨在为游客创造更多维、更沉浸、更难忘的旅途风光。将观赏性果树纳入旅游景观体系,是现代旅游业追求差异化、深度化与生态化发展的一条清新路径。它跳脱了传统旅游对自然山水或人文古迹的单一依赖,转而向生产性景观和农业美学汲取灵感,创造出一种“可赏、可品、可参与”的活态风景。本文将从多个维度,系统梳理在旅游环境中种植哪些果树能够营造出卓越的视觉效果,并深入探讨其背后的设计逻辑与价值体现。
一、依据核心观赏特性进行品类遴选 果树能否成为旅游景观中的亮点,首要取决于其自身突出的观赏特质。根据观赏重点的不同,可进行精细化分类与推荐。 (一)以果实形态与色彩取胜的品类:这类果树是营造秋冬季景观的主力。例如,石榴不仅花开似火,其成熟后果实如红灯笼般悬挂枝头,表皮光亮,寓意吉祥,观赏期极长。柿树在深秋落叶后,满树橙红或金黄的果实犹如一盏盏小灯笼,在湛蓝天空下勾勒出简练而温暖的画面,极具东方意境。佛手的果实金黄,形态似手,弯曲奇特,香气清雅,是庭院与盆栽观赏的上品。山楂与海棠(部分观果品种)果实小巧繁密,颜色从青绿渐变为亮红,成簇生长,热闹喜庆。此外,一些观赏苹果与观赏椒(如五彩椒)虽果实食用性不强,但色彩斑斓、形态多样,能有效点缀景观。 (二)以花卉景观闻名的品类:春季赏花是旅游的重要主题,许多果树的花期景观丝毫不逊于专类花卉。桃树与杏树是春的信使,其花烂漫柔美,可形成“十里桃林”、“杏花微雨”的壮丽场景。梨树花开时洁白如雪,清新脱俗,成片种植宛如雪覆枝头。李花繁密细碎,与绿叶相衬,别有一番雅致。近年来,一些兼具观花与结果的樱花品种(如“八重红枝垂”等)也备受青睐,其缤纷落英与后续的小果实都能带来持续的观赏趣味。柑橘类、柠檬类果树的花朵虽小,但香气沁人心脾,能营造芬芳的游览环境。 (三)以叶色与树形构筑空间美感的品类:这类果树通过枝叶和整体形态参与景观构图。例如,枣树树皮皴裂古朴,枝干苍劲,富有雕塑感,能营造出乡野与历史的氛围。枇杷叶片硕大常绿,背面有绒毛,在阳光下呈现特殊的质感,秋冬开花,初夏结果,观赏周期长。部分枫树的变种或近缘种(如某些槭树科植物结翅果,形态上也常被纳入广义观赏范畴)在秋季叶片呈现火红、金黄或橙褐色,是营造秋色景观的关键。一些经过修剪造型的盆景果树,如梅、金桔、火棘,则能以小见大,适合装点庭院、窗台或室内景观节点。 二、结合旅游场景与功能的设计应用 不同的旅游场景对果树景观的需求各异,需因地制宜进行配置。 (一)大型景区与生态农园的规模化种植:在此类广阔空间,可采用大面积、单一品种或互补品种的片植、带植,形成强烈的视觉冲击。例如,打造“千亩桃花园”、“梨花花海”作为春季核心吸引物;规划“红叶谷”时穿插种植果实鲜艳的柿树、山楂;在采摘园中,整齐划一的葡萄长廊、蓝莓丛列本身就构成优美的几何图案。关键在于规划游览动线,让游客能在最佳视角和时节欣赏到最壮观的景象。 (二)度假村、民宿与主题公园的景观点缀:这类空间更注重意境的营造与细节的品味。可在庭院中孤植一株造型优美的石榴或柿树作为视觉焦点;在道路旁列植开花的李树或结果的柑橘;利用廊架种植猕猴桃、葡萄,形成绿色荫蔽与果实垂挂的趣味空间;甚至设计“可食地景”,将草莓、矮生蓝莓等与花卉混合种植于花坛中,兼具美观与趣味。 (三)乡村文旅与道路景观的乡土气息表达:在乡村旅游中,应优先选用当地乡土果树品种,它们适应性强,最能体现地域特色。房前屋后种植枣树、核桃树;村口溪边点缀几棵老柿树;田间道路旁种植成排的乌桕(其果实也具观赏性)或开花的果树。这些景象不仅能美化环境,更能唤起乡愁记忆,成为摄影打卡和艺术创作的热点。 三、超越“好看”的综合价值考量 选择旅游观赏果树,不能仅停留在视觉层面,还需进行多维价值评估。 (一)生态与养护的可持续性:优先选择抗病虫害能力强、适应性广、养护成本低的本地树种。避免使用需要频繁喷洒农药的品种,以确保游客健康与生态安全。考虑果树的四季物候变化,通过不同品种的搭配,实现“三季有花、四季有果”或至少“两季有突出景观”的持续观赏效果。 (二)文化寓意与故事性植入:许多果树承载着丰富的文化内涵。桃树寓意长寿与避邪,石榴象征多子多福,柿树代表“事事如意”,枣树寓意“早生贵子”。在景观解说、标识牌或体验活动中融入这些文化故事,能显著提升景观的情感厚度与互动深度,让游客的观赏从表象深入到文化体验层面。 (三)体验经济的延伸开发:“好看”最终是为了提升旅游体验。围绕观赏果树,可以设计丰富的衍生体验项目。例如,春季举办“花朝节”摄影大赛,夏季开展“果树认养”计划,秋季组织“丰收采摘”与“果品加工”手工课,冬季结合光秃枝干与留存果实进行素描写生。果实本身也可作为旅游商品开发,如制作果酱、果酒、干花标本等,形成完整的“从景观到产品”的产业链条。 总而言之,在旅游中种植“好看”的水果,是一项充满创意与系统性的工程。它要求从业者不仅懂得果树栽培,更要具备景观审美、旅游策划与文化挖掘的复合能力。通过科学选择与巧妙设计,让这些会开花、能结果的植物成为旅游目的地中跳动的色彩、芬芳的气息与鲜活的记忆,真正实现“以果为媒,景旅融合”,为游客带来超越寻常的、充满生命美感的旅途享受。
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