院校定位与属性
江苏旅游学院是一所坐落于江苏省扬州市的全日制公办普通本科高等学校,由江苏省人民政府主管,致力于培养旅游行业及相关领域的高素质应用型人才。学校立足江苏,面向全国,以服务文旅产业发展为己任,属于区域性特色鲜明的本科层次院校。
办学层次与规模学校以本科教育为主体,兼顾专科教育,构建了多层次人才培养体系。现有全日制在校生规模约1.2万余人,设有旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育、会展经济与管理等特色专业,形成以文化旅游为核心,多学科协调发展的专业布局。
人才培养特色学院注重产教融合,与国内外知名文旅企业建立深度合作关系,构建"课堂+实训+产业"三位一体人才培养模式。建有省级实验教学示范中心、虚拟仿真实验基地等实践平台,学生在全国职业院校技能大赛中屡获殊荣。
社会认可度作为华东地区重要的旅游类人才培养基地,学校毕业生就业率连续多年保持在95%以上,在行业内享有"江苏文旅人才摇篮"的美誉。2021年入选江苏省高水平高职院校建设单位,2023年通过教育部本科教学工作合格评估。
历史沿革与发展脉络
江苏旅游学院的前身可追溯至1959年创建的扬州烹饪学校,历经江苏省商业专科学校烹饪系、扬州大学旅游烹饪学院等发展阶段。2017年经教育部批准独立设置为本科层次职业院校,2020年正式更名为江苏旅游学院,实现了从单一技能培训到复合型本科教育的跨越式发展。
学科专业体系构架学校构建了以旅游管理类为核心,艺术学、管理学、工学多学科协调发展的专业生态。现有本科专业21个,其中旅游管理专业为国家级一流本科专业建设点,烹饪与营养教育专业通过世界旅游组织教育质量认证。形成"餐饮管理、酒店运营、旅游规划、文化创意、数字文旅"五大专业群,建有省级重点学科2个,省级特色专业4个。
师资队伍与科研实力学校现有专任教师568人,其中具有高级职称教师占比43.7%,双师型教师占比达71.2%。拥有国务院特殊津贴专家2人,省级教学名师5人,省级科技创新团队3个。近三年承担国家级科研项目6项,省部级项目48项,获授权发明专利83项,制定行业标准5部。与南京师范大学、扬州大学等建立研究生联合培养基地。
基础设施与教学资源校园占地面积1200余亩,建有模拟五星级酒店、旅游规划仿真实验室、烹饪艺术工坊等实践场所,教学仪器设备总值2.3亿元。图书馆藏有纸质图书98万册,电子图书150万种,独家收藏明清饮食文化典籍2000余册。与洲际酒店集团、上海迪士尼度假区等136家企业共建实习就业基地。
人才培养质量表征学生在全国大学生旅游策划大赛、世界技能大赛烹饪项目等赛事中累计获得国家级奖项87项。毕业生就业质量报告显示,用人单位满意度达96.8%,薪资水平高于同类型院校15%。2022年与法国保罗·博古斯学院、瑞士洛桑酒店管理学院建立学分互认机制,国际化培养渠道不断拓展。
社会服务与行业贡献学校牵头组建江苏文旅职业教育集团,年培训行业从业人员1.2万人次。参与制定《江苏省旅游服务质量标准》等行业规范,研发的"淮扬菜数字化传承系统"获文化和旅游部科技创新项目立项。连续五年承办世界美食之都(扬州)峰会,为长三角文旅产业升级提供智力和人才支持。
发展定位与未来规划根据学校"十四五"发展规划,计划投资12亿元建设长三角文旅融合创新园,重点培育智慧旅游、遗产保护、美食科技等新兴方向。力争到2025年建成3个国家级一流专业,获得硕士学位授予权,成为国内一流、国际有影响的旅游类应用型大学。
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