常州旅游有什么特产

基本释义

       常州，这座位于长江三角洲腹地的江南名城，不仅以其深厚的历史文化底蕴和秀美的园林风光吸引着八方来客，其丰富多样、独具风味的特产更是游客们旅程中不可或缺的精彩篇章。常州的物产，深深植根于这片鱼米之乡的丰饶水土，历经千百年来的传承与创新，形成了鲜明的地方特色。它们不仅仅是可供携带的纪念品，更是品味常州风土人情、感受其生活美学的生动载体。从唇齿留香的传统糕点，到温润如玉的工艺珍品，再到醇厚地道的风味食材，常州的特产宛如一幅细腻的工笔画卷，徐徐展开，向每一位来访者诉说着属于这座城市的故事与匠心。

       总体而言，常州的特产可以清晰地划分为几个主要门类，每一类都承载着不同的文化内涵与实用价值。美食佳肴类特产无疑是其中最引人垂涎的部分，它们以精湛的手工艺和独特的配方著称，是常州“食不厌精，脍不厌细”饮食文化的直接体现。工艺美术类特产则展现了常州人巧夺天工的手上功夫与高雅的艺术审美，将实用性与观赏性完美结合。名优茗茶与特色饮品类特产，得益于常州宜人的气候与优越的自然环境，孕育出香气馥郁、滋味甘醇的杯中尤物。而地道农产与调味品类特产，则是这片肥沃土地最慷慨的馈赠，是烹饪常州家常美味乃至宴席大餐的基石。这些特产共同构成了常州丰富的物产体系，等待着游客去发现、品味与收藏。

详细释义

       漫步常州，除了领略古迹园林的雅致，搜罗当地特色物产也是一大乐事。常州的特产体系完备，种类繁多，它们或源于宫廷御膳的传承，或来自民间智慧的结晶，或得于山水自然的孕育，每一件都蕴含着独特的历史故事与地方风情。以下将从几个核心类别入手，为您详细梳理常州旅游值得关注的特产精华。

       一、 唇齿留香：传统糕点与风味美食

       常州的美食特产，首推其精细雅致的糕点。其中，常州大麻糕堪称标志性名片。这种椭圆形的烤制面点，以精白面粉、脱壳芝麻、绵白糖、精盐等原料精制而成，拥有咸、甜、椒盐等多种口味。其制作讲究火候，出炉后色泽金黄，香脆松酥，层次分明，咸甜适口。早在清代，它便已成为官宦士绅钟爱的茶点，如今在各大老字号店铺仍可买到新鲜出炉的佳品。与之齐名的还有常州芝麻糖，这款拥有悠久历史的甜食，以纯净麦芽糖、白芝麻、米粉制作，经过多道工序拉制而成，其形似梳子，薄脆香甜，入口即化，不仅是美味的零食，也常被用作寓意甜蜜的礼品。

       另一道不得不提的经典是网油卷。这道点心源于常州民间，后经名厨改良，登入大雅之堂。它以猪网油包裹细沙馅，挂上蛋清糊后油炸而成。成品外形饱满，色泽淡黄，外皮酥松微脆，内馅细腻甜润，趁热食用，风味绝佳，充分体现了常州菜点“甜出头、咸收口、浓油赤酱”的特色。此外，酒酿元宵、加蟹小笼包等虽更适合现地品尝，但其制作原料如特制米粉、蟹粉等，也常被制成便于携带的礼盒，让游客能将这份鲜美带回家中慢慢回味。

       二、 巧夺天工：特色工艺与文创制品

       常州的手工艺品同样熠熠生辉，展现了江南工匠的细腻与智慧。常州梳篦，自古便有“宫梳名篦”之美誉，其历史可追溯到魏晋时期。常州梳篦选用上等木材、牛羊角、竹材为原料，制作工序多达七十二道半。制成的木梳齿尖圆润，篦箕篦丝细密均匀，不仅是日常梳理工具，更是精美的艺术品，雕花、描绘、烫刻等工艺使其极具收藏价值。在常州梳篦博物馆或一些老作坊，游客可以亲眼目睹其制作过程，并选购心仪之作。

       乱针绣是常州对中国刺绣艺术的杰出贡献，由著名艺术家杨守玉先生创立。它突破了传统刺绣“密接其针、排比其线”的框架，借鉴西洋油画的光影色彩原理，以看似杂乱无章、长短交叉的针法，绣出层次分明、立体感极强的画面。绣品题材广泛，人物肖像、风景油画皆可入绣，艺术价值极高，被誉为“针尖上的油画”。在常州的一些艺术工坊或展销中心，可以欣赏到这门独特艺术的魅力。此外，精工细作的留青竹刻、质朴雅致的龙泉印泥等，也都是承载着文人雅趣的工艺精品。

       三、 盏中清韵：地方名茶与特色饮品

       常州溧阳地区丘陵起伏，云雾缭绕，是优质的茶叶产区。溧阳白茶是其中的佼佼者，属于绿茶类，但其原料采自一种特殊的“白叶一号”茶树品种。每年春季，茶树萌发的嫩芽叶色莹白，富含氨基酸。制成的白茶外形细秀，形如凤羽，色泽翠绿间黄，香气清鲜持久，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄明亮，堪称茶中珍品。除了白茶，南山寿眉、前峰雪莲等溧阳绿茶也品质优异，各具特色。

       在饮品方面，金坛封缸酒是常州酒文化的代表。这种甜型黄酒以地产糯米为原料，采用传统工艺酿造，酿造过程中需将酒醅分阶段严密封缸，经长期陈酿而成。其酒色清澈，呈琥珀光泽，香气浓郁，口感醇厚，甜味绵长，后劲十足。它不仅是佐餐佳酿，也常被用于烹饪提鲜或作为养生补品。这些茶与酒，都封装着常州山水间的灵气与四季风味。

       四、 风物之选：地道农产与调味精华

       常州的物产丰饶，还体现在其优质的农产品和调味品上。长荡湖大闸蟹与阳澄湖蟹齐名，蟹壳泛青，腹部洁白，金爪黄毛，以其膏肥黄满、肉质鲜甜而闻名。每年秋季是品蟹的最佳时节，游客亦可选购绑扎好的鲜活螃蟹或蟹黄油制品带走。溧阳白芹是当地特有的蔬菜品种，芹柄洁白如玉，晶莹剔透，口感清脆无渣，带有独特的清香，无论清炒还是凉拌，都风味绝佳，是极具地方标志性的蔬菜特产。

       在调味领域，常州萝卜干声名远播，尤其以“茶食萝卜干”最为著名。它选用当地特有的实心红萝卜，经过“三腌三晒”的传统工艺精制而成，色泽黄中带红，咸中微甜，香脆爽口，既是佐粥下饭的佳品，也能作为烹饪的配料，为菜肴增添独特风味。这些来自土地与湖泊的馈赠，最直接地反映了常州“鱼米之乡”的富庶本色。

       总而言之，常州的特产是一个融合了味觉、视觉、触觉与文化的综合体验。它们或满足口腹之欲，或装点生活之美，或承载技艺传承。游客在常州游览之余，不妨根据个人喜好，从这些琳琅满目的特产中挑选几样，将这份独特的江南记忆与亲友分享，让常州的韵味在旅程结束后依然长久留存。